TRADIZIONE E TERRITORIO

Chi siamo

L’azienda agricola Secolo21 è una nuova realtà nata in Val di Noto con l’intento di riscoprire la qualità, il gusto e la genuinità dei prodotti tipici dell’agricoltura Siciliana.

“Coltivare dei prodotti e preservare il territorio per le prossime generazioni è stato il punto di partenza di questa avventura e la missione che ci siamo dati.”

Con questo intento è stato riportata agli antichi splendori una collina di 13 ettari nel Comune della storica città di Noto e a poca distanza dal mare e dai suoi effetti benefici, dove già si estendeva un frutteto con centinaia di piante di arance, limoni, mandarini, carrubi e maestosi ulivi centenari.

Dopo due anni di lavori dedicati alla sistemazione e alla cura delle piante e all’impianto di nuovi alberi da frutto finalmente siamo pronti a proporre i prodotti che abbiamo sognato e realizzato.

Prodotti

Il gusto e la genuinità dei prodotti tipici dell’agricoltura Siciliana.

L’azienda agricola Secolo21 è una nuova realtà nata in Val di Noto con l’intento di riscoprire la qualità, il gusto e la genuinità dei prodotti tipici dell’agricoltura Siciliana.

100% italiano

Le olive utilizzate per la nostra selezione sono raccolte nel momento ideale per garantire un colore e un profumo più intenso e un’acidità prossima allo zero. La selezione e la raccolta delle olive avviene a mano, nel pieno rispetto dei nostri ulivi secolari. La molitura viene eseguita a freddo entro 24 ore dalla raccolta e solo la primissima spremitura diventa Olio d’Oliva Secolo21! Per rendere ancora più speciale il contenuto e dare ancor più valore all’oggetto che viene proposto ai nostri Clienti ed ai vostri ospiti, ogni bottiglia viene confezionata in una scatola dedicata, a proteggerne il contenuto e a custodire la bellezza del design.

frutteto, orto e olio extra vergine d'oliva biologico

PRODOTTI BIO A KM ZERO

Un frutteto, un agrumeto, carrubi, erbe aromatiche e un esteso orto confermano la tradizione agricola della zona. Arance e limoni, carichi dei colori del sole siciliano, vengono raccolti a mano vengono usati per i nostri prodotti bio, rigorosamente senza conservanti o coloranti aggiunti.
Coltivare dei prodotti e preservare il territorio per le prossime generazioni è la missione che ha ispirato i fondatori sin dalla nascita del progetto.

Gli ulivi di Secolo 21 producono un olio dalle eccezionali caratteristiche qualitative e organolettiche, lo stesso olio che valorizza i piatti del nostro ristorante Codarossa. Sulla collina di 16 ettari e a poca distanza dal mare e dai suoi effetti benefici, sorgono gli ulivi centenari dell’azienda agricola Secolo 21 a cui si sono aggiunte nel corso degli ultimi anni nuove piante.

Le olive utilizzate sono raccolte a mano nel momento ideale per garantire un colore e un profumo più intenso e un’acidità prossima allo zero. La molitura viene eseguita a freddo entro 24 ore dalla raccolta e solo la primissima spremitura diventa Olio d’Oliva Secolo21. Un olio così speciale può solo essere racchiuso in una bottiglia altrettanto speciale, dal design moderno ma funzionale che nel 2019 ha vinto il “Best Design” award in London Olive Oil Competition.

sapori e luoghi tra il presente e il passato

La tenuta

Situata nel cuore del Val di Noto, tra i monti Iblei e il mar Mediterraneo, la Masseria della Volpe è espressione di un fascino senza tempo. Storicamente adibita alla produzione e raccolta di olive e agrumi, l’antica masseria di fine 800, sapientemente ristrutturata, ospita oggi un raffinato hotel e il ristorante Codarosssa, capace di coniugare il passato con il presente.

sapori e luoghi tra il presente e il passato

La tenuta

Situata nel cuore del Val di Noto, tra i monti Iblei e il mar Mediterraneo, la Masseria della Volpe è espressione di un fascino senza tempo. Storicamente adibita alla produzione e raccolta di olive e agrumi, l’antica masseria di fine 800, sapientemente ristrutturata, ospita oggi un raffinato hotel e il ristorante Codarosssa, capace di coniugare il passato con il presente.

Tra i migliori Evo Italiani nella guida Gambero Rosso

Olii Secolo21, Biancolilla e Moresca, selezionati tra i migliori Evo italiani nella guida Oli d’Italia 2020 del Gambero Rosso.

🏆 Olio Evo Biancolilla due foglie rosse = Olio Eccellente
🏆 Olio Evo Moresca due foglie verdi = Olio dalla perfetta armonia

Un packaging raffinato ed elegante

Per un olio così speciale abbiamo studiato una bottiglia altrettanto speciale, che coniuga la praticità ad un design di grande effetto, frutto di mesi di studi e prove per ottenere il risultato che ci siamo prefissati.

Vincitori al “London Olive Oil Awards”

Dalla selezione delle materie prime al packaging, i nostri prodotti sono stati riconosciuti a livello internazionale per la loro qualità e il loro design. Siamo entrati nella categoria “Silver” per il packaging e “Bronze” per l’etichetta alla competizione internazionale dell’olio di Londra.

Per saperne di più

Visita i nostri certificati e i riconoscimenti e scarica le nuove brochure con la storia di Secolo21, completi di dettagli sulla produzione Bio.

100% Biologici, 100% Siciliani

Abbiamo curato con amore e riportato in piena salute Ulivi centenari, impiantato e innestato gli alberi del nostro frutteto. Per impreziosire i liquori e gli amari usiamo esclusivamente le erbe spontanee che la natura del Val di Noto ci dona.

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