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Canditi di pompelmi 1Kg

12,10

Canditi di pompelmi di Sicilia 100% biologici.

SKU: canditi-pompelmi-1kg Category:

Description

Solo i nostri migliori pompelmi biologici vengono canditi con una tecnica tramandata da generazioni. Il primo passaggio è quello della deamarizzazione delle scorze scelte per essere candite, attraverso l’estrazione degli olii essenziali. Una volta preparata la scorza, il prodotto viene portato ad ebolizzione con zucchero di canna biologico e poi fatto riposare. Questo passaggio viene ripetuto per quattro giorni consecutivi, come nella migliore tradizione, in cui si alternano periodi di riposo e fasi di bollitura fino a quando l’acqua contenuta nelle scorze non viene fatta interamente vaporizzare sostituita dallo zucchero di canna.

Solo così nascono i canditi Secolo21.

I nostri canditi sono prefetti per essere degustati dopo cena, magari insieme a un bicchiere di Amaro Olivea, oppure da utilizzare per preparare dei dolci tipici quali il cannolo e la cassata siciliana.

Additional information

Weight 1.5 kg
Dimensions 9 × 9 × 15 cm